【五彩繽紛蛋炒飯】準備食材:胡蘿蔔半根、玉米粒1小碗、火腿腸1根、雞蛋2個、隔夜剩米飯1碗、蒜苗幾顆準備調料:食鹽、食用油做法如下:1、先把胡蘿蔔清洗乾淨,颳去外皮,切成小丁;冰凍的玉米粒提前拿出來解……
【五彩繽紛蛋炒飯】
準備食材:胡蘿蔔半根、玉米粒1小碗、火腿腸1根、雞蛋2個、隔夜剩米飯1碗、蒜苗幾顆
準備調料:食鹽、食用油
做法如下:
1、先把胡蘿蔔清洗乾淨,颳去外皮,切成小丁;冰凍的玉米粒提前拿出來解凍備用;
2、火腿腸去皮切成小粒,蒜苗清洗乾淨切成末;碗中打入兩個雞蛋,打散備用;
3、炒鍋加熱,放入食用油,油熱倒入打好的蛋液,邊炒邊用筷子快速打散;
4、待蛋液凝固后,放入切好的火腿腸、胡蘿蔔碎,翻炒一會;
5、炒至胡蘿蔔斷生,倒入一碗隔夜剩米飯,快速翻炒,把米飯充分炒散、炒熱、炒的粒粒分明,然後加入適量的食鹽,撒入切好的蒜苗末,翻炒均勻,即可裝盤出鍋。
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