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韓式香蔥金針菇餅

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韓式香蔥金針菇餅介紹

韓式香蔥金針菇餅的主料：香蔥(12棵)金針菇(120克)普通麵粉(200克)水(500克)雞蛋(2個)橄欖油做韓式香蔥金針菇餅所需廚具：平底鍋韓式香蔥金針菇餅的做法圖解步驟1.……

韓式香蔥金針菇餅詳細內容

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韓式香蔥金針菇餅的材料

香蔥 (12棵) 金針菇 (120g) 普通麵粉 (200g) 水 (500g) 雞蛋 (2個) 橄欖油

做韓式香蔥金針菇餅所需做法

平底鍋

韓式香蔥金針菇餅的做法步驟

1.準備食材.香蔥金針菇去根洗凈，分別切成約5cm的段.雞蛋打成蛋液.

2.將水倒入麵粉攪拌成麵糊

3.加入蛋液攪拌均勻

4.加入香蔥金針菇攪拌均勻

5.平底鍋熱油小火入麵糊

6.攤薄均勻待上面表層凝固

7.翻面繼續小火煎制

8.如此反覆到兩面金黃即可出鍋

9.味極鮮香醋調和在一起

10.香蔥大蒜辣椒切碎

11.將9澆入10.滴入適量香油，蘸汁完成

12.成品圖

13.成品圖

小貼士

韓國人做菜餅所有食材都喜歡切長段，能保留食材本身的味道不會被沖淡。如果不喜歡蘸醬汁，可以在麵糊里加入鹽攪拌均勻，出鍋直接吃就可以。也可以調蒜泥汁蘸食。菜餅內也可加入火腿或蝦肉等食材，個有味道。我個人喜歡原香。

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