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泰椒黃金蝦的配料:羅氏蝦、泰國干辣椒、鹹蛋黃、尖青椒、蒜蓉、鹽、雞精。如何做泰椒黃金蝦:1、剪去羅氏蝦的蝦須，蝦身縱分為二，洗凈晾乾后，放入油鍋炸至金黃色，撈起待用；2、將泰椒放入熱水浸5分鐘，變軟……
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泰椒黃金蝦的配料:
羅氏蝦、泰國干辣椒、鹹蛋黃、尖青椒、蒜蓉、鹽、雞精。
如何做泰椒黃金蝦:
1.剪去羅氏蝦的蝦須，蝦身縱分為二，洗凈晾乾后，放入油鍋炸至金黃色，撈起待用；
2.將泰椒放入熱水浸5分鐘，變軟后撈起；
3.把鹹蛋黃蒸熟、壓碎，尖青椒切圈，用滾油燙過後，撈起，起裝飾作用；
4.燒熱鍋后，將蒜蓉、泰椒倒入炒香，再加入蝦和鹹蛋黃炒勻后，出鍋，最後在菜面灑上幾個椒圈，即可。
貼士：泰椒主要起調味的作用，如果買不到，也可用其他干辣椒代替。
趕快試試吧，做一道屬於你的泰椒黃金蝦。
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