泰式涼拌牛肉

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泰式涼拌牛肉介紹

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泰式涼拌牛肉詳細內容

泰式涼拌牛肉

泰式涼拌牛肉的功效與作用

泰式涼拌牛肉的食材和調料

肥牛片半斤 洋蔥1隻 紅柿子椒1隻 黃瓜1根 香菜1小束 泰國綠檸檬1粒 香茅1根 花生碎1小把 魚露1湯匙 糖小半勺 涼開水1湯匙

泰式涼拌牛肉的家常做法,泰式涼拌牛肉怎麼做好吃

1.將所有蔬菜切成寬0.5cm的細絲放進色拉盆中備用。將香茅較?齦?デ興椋?退?械髁稀⒘箍??柙取<方??手???0分鐘至出味

2.將香茅切剩的桿葉小火煮5分鐘至出味,需加蓋以免香味過多揮發,鍋內加少許鹽,將肥牛片倒進去涮1分鐘至全熟

3.將涮熟的肥牛片放進溫開水裡漂去表面油脂,撈出控干水份,倒入蔬菜盆中,再將調料汁倒入,撒入花生碎拌勻即可

小貼士

1.魚露很咸,所以我自己用等量的水稀釋了一下。也可以用生抽(如六月鮮)代替。