什錦飯卷

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什錦飯卷介紹

什錦飯卷的原料:粘性米約150克,即食紫菜數張,冬菇4-5隻,火腿約80克,西芹粒、甘筍粒各2湯匙,上湯5/4杯,蔥粒適量,鹽適量,胡椒粉少許。如何做什錦飯卷:1、冬菇浸軟,切粒,加入少許油和生粉拌勻,火腿……

什錦飯卷詳細內容

什錦飯卷

什錦飯卷的原料:

粘性米約150g,即食紫菜數張,冬菇4-5隻,火腿約80g,西芹粒、甘筍粒各2湯匙,上湯5/4杯,蔥粒適量,鹽適量,胡椒粉少許。

如何做什錦飯卷:

1. 冬菇浸軟,切粒,加入少許油和生粉拌勻,火腿切粒,紫菜剪條。

2. 米洗凈,用上湯煮,待米湯煮熱后,下冬菇粒、火腿粒、西芹粒、甘筍粒和調味料同煮。

3. 飯煮熟時,撒上蔥粒,拌勻成什錦飯。

4. 取玻璃紙一張,放在做壽司的小竹席上,表面略為弄濕,將少許什錦飯放玻璃紙上,利用小竹席捲起玻璃紙,將飯搓捲成小圓柱狀,以紫菜條包裹即成。

趕快試試吧,做一道屬於你的什錦飯卷。