香辣豬扒

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香辣豬扒介紹

香辣豬扒的配料:豬扒300克。酒1茶匙,咖喱粉半茶匙,老抽半茶匙,鹽半茶匙,糖半茶匙,椰汁半湯匙(或用淡奶取代,以椰汁較佳,)小雞蛋半隻,生粉1湯匙。如何做香辣豬扒:1、豬扒洗凈,抹乾水拍松,加腌料腌半小……

香辣豬扒詳細內容

香辣豬扒

香辣豬扒的配料:

豬扒300g。 酒1茶匙,咖喱粉半茶匙,老抽半茶匙,鹽半茶匙,糖半茶匙,椰汁半湯匙(或用淡奶取代,以椰汁較佳,)小雞蛋半隻,生粉1湯匙。

如何做香辣豬扒:

1.豬扒洗凈,抹乾水拍松,加腌料腌半小時。

2.燒熱平底鍋,放下多些油燒滾,下豬扒半煎半炸,煎時半蓋鑊蓋,待煎熟一面反轉另一面再煎至熟,取起切小件或原件上碟(半蓋鑊蓋能使豬扒快熟,又可以避免油濺污廚房。煎時不能把鑊蓋蓋密,因有倒汗水滴在鑊中,令油彈起,燙傷皮膚,要把鑊蓋抹乾水,才可蓋上)。

趕快試試吧,做一道屬於你的香辣豬扒。