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香辣豬扒的配料:豬扒300克。酒1茶匙，咖喱粉半茶匙，老抽半茶匙，鹽半茶匙，糖半茶匙，椰汁半湯匙（或用淡奶取代，以椰汁較佳，）小雞蛋半隻，生粉1湯匙。如何做香辣豬扒：1、豬扒洗凈，抹乾水拍松，加腌料腌半小……
喜歡這些美食嗎？
香辣豬扒的配料:
豬扒300g。 酒1茶匙，咖喱粉半茶匙，老抽半茶匙，鹽半茶匙，糖半茶匙，椰汁半湯匙（或用淡奶取代，以椰汁較佳，）小雞蛋半隻，生粉1湯匙。
如何做香辣豬扒：
1.豬扒洗凈，抹乾水拍松，加腌料腌半小時。
2.燒熱平底鍋，放下多些油燒滾，下豬扒半煎半炸，煎時半蓋鑊蓋，待煎熟一面反轉另一面再煎至熟，取起切小件或原件上碟（半蓋鑊蓋能使豬扒快熟，又可以避免油濺污廚房。煎時不能把鑊蓋蓋密，因有倒汗水滴在鑊中，令油彈起，燙傷皮膚，要把鑊蓋抹乾水，才可蓋上）。
趕快試試吧，做一道屬於你的香辣豬扒。
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