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材料: 洋菇250公克，洋蔥30公克，蒜片30公克，青椒40公克，紅甜椒40公克，黃甜椒40公克，培根片60公克，奶油1大匙，A.鹽1/2小匙，糖1小匙，雞粉1/2小匙，鮮奶300?，米酒1大匙，黑胡椒粉1小匙，B.太白粉……
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洋菇250公克，洋蔥30公克，蒜片30公克，青椒40公克，紅甜椒40公克，黃甜椒40公克，培根片60公克，奶油1大匙，A.鹽1/2小匙，糖1小匙，雞粉1/2小匙，鮮奶300?，米酒1大匙，黑胡椒粉1小匙，B.太白粉水適量
1.洋菇洗凈切丁，浸泡鹽水（份量外）；洋蔥切丁；培根片切小片；青椒與紅、黃甜椒切丁，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化，再放入蒜片、作法1的洋蔥丁、培根片爆香。
3.加入作法1的洋菇丁拌炒至軟，再加入鮮奶、調味料A煮至沸騰。
4.以太白粉水勾芡后，加入作法1的椒類拌煮均勻即可。
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