自製黑芝麻糊

自製黑芝麻糊的食材和調料1

糯米粉 黑芝麻 水 冰糖或白糖

自製黑芝麻糊的食材和調料2

黑芝麻 米飯小半碗 水 冰糖或白糖

自製黑芝麻糊的食材和調料3

黑芝麻 大米（黑芝麻和米的比例一般是5.1.也可以根據自己的需要按任何比例都可以） 水 冰糖

自製黑芝麻糊的的家常做法，自製黑芝麻糊怎麼做好吃

1.將生芝麻淘洗乾淨（不用提前泡）放到篩網中晾乾水分，放入無油無水的鍋中中小火不停地翻炒，發出噼啪的聲音跳起來時就熟了，也可以直接買熟的黑芝麻或者黑芝麻粉，但是買的時候一定要嘗嘗，因為炒的芝麻放時間長了容易有哈喇味，自己炒芝麻一次最好炒夠一周的就可以了，放入瓶子中隨用隨取

2.將炒好的芝麻1把或2把和水（放半碗或一碗都可以，煮的時候還可以調整）放入攪拌器中（也叫食品加工機或粉碎機，可以榨汁打糊）打成漿

3.將打好的芝麻漿倒入小鍋中根據自己的喜好放入冰糖或白糖，量的多少也根據自己的口味

4.中火將芝麻漿煮開，然後將一勺糯米粉放入碗中用涼水攪成稀糊狀倒入鍋中攪拌成糊狀關火，黑芝麻糊就做好了

5.黑芝麻糊的濃稠度可以根據自己的喜好調整，喜歡稠的就增加糯米粉的量，喜歡稀的就水加的多一點，很好掌握的，也是最簡單的一種做法

自製黑芝麻糊的做法2

1.將黑芝麻炒熟（方法同第一種）或直接買熟芝麻

2.將炒好的芝麻抓一把或2把放入攪拌器中，再放入小半碗剩米飯，再放入半碗水一起攪打成稀糊狀或米漿狀都可以

3.將打好的黑芝麻米漿倒入小鍋中，放入冰糖，用水調整一下濃度

4.燒開后煮濃稠就可以了（一般開鍋后就可以了），芝麻糊的濃稠度可以根據自己的喜好調整，所以打黑芝麻米漿的時候水不要放太多了，不然為了煮濃稠些還得浪費時間

自製黑芝麻糊的做法3

1.將米淘洗乾淨控凈水分（不用提前泡）放入無油無水的鍋中中小火炒到大米變成淺金黃色

2.將黑芝麻炒熟，方法同第一種，也可以直接買熟芝麻

3.將炒米和黑芝麻(比例自己隨意，做一次就能掌握自己需要的濃度和比例了）的放入豆漿機中，放入水到水水位線，再放入冰糖，用米糊功能，剩下的交給豆漿機就可以了，豆漿機有水位的上下線設置，而且芝麻糊不能做得太濃稠，所以只需要一碗或者喜歡喝濃稠的還是用攪拌器的好。沒有豆漿機可以用攪拌器將炒米和黑芝麻加水打成漿，倒入鍋中加冰糖煮成糊就可以了