酵母華夫餅

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酵母華夫餅介紹

酵母華夫餅的食材和調料:中筋粉160克融化的黃油50克白糖50克酵母2克雞蛋40克(一個小的)牛奶60克酵母華夫餅的的家常做法,最正宗酵母華夫餅怎麼做好吃所有原料倒入碗中揉……

酵母華夫餅詳細內容

酵母華夫餅

酵母華夫餅的食材和調料

中筋粉 160g 融化的黃油 50g 白糖 50g 酵母 2g 雞蛋 40g(一個小的) 牛奶 60g

酵母華夫餅的的家常做法,最正宗酵母華夫餅怎麼做好吃

所有原料倒入碗中

揉成光滑麵糰,發酵1小時

發酵完成後將麵糰均分成8個小麵糰,滾圓後繼續發酵15分鐘

華夫模用之前先刷黃油保養下,將模具放在煤氣上燒到很熱

取2個小麵糰放在模具中央按壓定位

合上餅模小火烘烤,大約每一面1分鐘多一點,看沒有蒸汽冒出也就差不多了,中間可以打開看看燒色程度,烤熟的餅會自動脫落的,放在晾網上散熱即可