豬肉洋蔥包子

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豬肉洋蔥包子介紹

豬肉洋蔥包子的功效與作用:豬肉洋蔥包子的製作材料:麵粉水酵母豬肉餡洋蔥姜油醬油老抽十三香鹽豬肉洋蔥包子的家常做法:1.酵母用溫水化開2.取適量麵粉,一邊倒入酵母水,一邊用筷……

豬肉洋蔥包子詳細內容

豬肉洋蔥包子

豬肉洋蔥包子的功效與作用

豬肉洋蔥包子的製作材料

麵粉 水 酵母 豬肉餡 洋蔥 姜 油 醬油 老抽 十三香 鹽

豬肉洋蔥包子的家常做法

1.酵母用溫水化開

2.取適量麵粉,一邊倒入酵母水,一邊用筷子攪動,當盆中面呈絮狀就不用再加水了。

3.用手揉成麵糰,在麵糰的一面抹一點油,有油的一面朝下,這樣發好的的面就不會粘盆。

4.當面發酵到一兩倍大時,用手扒開一點有很多蜂窩眼,那就是發好了。

5.在發麵的過程中我們可以活餡,把肉餡放入容器中,加水順一個方向攪,上勁。再依次加入醬油,老抽,十三香,油,姜,繼續攪。

6.攪好后,將洋蔥切小丁放入繼續攪

7.再放鹽繼續攪,在攪的過程中發現很乾,或者油少,這時還是可以繼續往裡添加水或者油的

8.發好的面,充分揉開,干成包子皮

9.包包子,包好后醒十五分鐘,再上屜蒸,開鍋后二十分鐘就好了。

小貼士

拌餡時一定要順著一個方向攪,不能亂攪。
在切洋蔥時會辣眼睛可以用下列方法來解決
1.把洋蔥扒皮放入冰箱冷藏透,再切。
2.把洋蔥扒皮後放入微波爐中,最低檔加熱一小會
3.再切洋蔥時,把切洋蔥的刀放入冷水中浸泡一會