紅糖豆渣餅

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紅糖豆渣餅介紹

紅糖豆渣餅的功效與作用:紅糖豆渣餅的製作材料:普通麵粉240g豆渣1小碗紅糖2大勺奶粉10g酵母粉5g細砂糖16g細鹽4g植物油適量紅糖豆渣餅的家常做法:1.所有材料混合,揉成光滑麵……

紅糖豆渣餅詳細內容

紅糖豆渣餅

紅糖豆渣餅 的功效與作用

紅糖豆渣餅 的製作材料

普通麵粉240g 豆渣1小碗 紅糖2大勺 奶粉10g 酵母粉5g 細砂糖16g 細鹽4g 植物油適量

紅糖豆渣餅 的家常做法

1.所有材料混合,揉成光滑麵糰,至於溫暖處發酵;

2.麵糰長至兩倍大時,將麵糰取出、排氣、重新揉圓,鬆弛10分鐘;

3.案板撒少許麵粉,將麵糰擀成長方形大片;

4.塗少許植物油,撒2大勺紅糖,用勺背鋪勻;

5.沿著長邊,從上到下捲起來;

6.再從一端開始盤起,盤成餅;
7

7.用手稍稍壓按,擀成5mm厚的餅;

8.鍋中刷一層油,放入餅,小火煎至微微發黃,翻面,將另一面煎至微黃,烙熟即可。

小貼士

1. 由於豆渣中富含水分,所以不需另加水,如仍有乾麵粉剩餘,可少許加水;
2. 擀麵片時撒少許乾麵粉,以免擀時粘連,注意不需擀太薄;
3. 紅糖的用量可以根據個人口味進行調整;
4. 全程要用小火烙餅,火大容易焦糊。