川味香豆花

準備時間：10分鐘內

製作時間：10分鐘內

用餐人數：1-2人

川味香豆花的簡介：

就說說今天的川香豆花拍得多折磨人吧。
這個有多簡單，看看時間就知道了，只有六分鐘。可是加上拍步驟圖還有照片，那可就不知道幾個6分鐘了。
做好拍照的時候，真是痛苦，很久沒吃辣饞得狠，加上臨近中午我的胃又開始拿個小棒敲小鼓了。我頭一次感覺拍照拍到糾結。唾液腺也瘋狂起來，瘋狂程度到達每拍兩張照片吞次口水的程度。
好不容易拍完了，熱豆花也涼了，還好天氣熱，所以豆花也沒熱嘰里咕嚕的一碗就進肚了。這個真的很簡單，味道一點不比外麵館子里的差，感覺可以做個小吃解饞，也可以作為一道下飯好菜。能夠做到在時間和口味上雙贏的菜可不多見呢，這個就算一個啦。
心動不如行動，試過就知道偶沒忽悠你哦。

川味香豆花的食材：

川味香豆花的做法步驟：

1.準備好所有材料

2.小蔥，香菜切成末

3.把黃豆放到一個塗過油的小碗中，然後在黃豆上再均勻的刷上一層油

4.將刷好油的黃豆放入微波爐中，高火兩分鐘黃豆就「炸」好了，放一會就又香又脆。要注意的是黃豆放的少，兩分鐘就可以

5.準備一碗炒好的炸醬(此步省略也可以）

6.把嫩豆腐用勺子挖出大片放入碗中

7.然後倒入沒過豆腐的開水（注意是開水）

8.調入少量的鹽，放鹽的目的是去除豆腥味

9.把處理好的豆腐，放到微波爐中，高火3分鐘

10.在用微波爐加熱過的嫩豆腐里，放入醬油。醬油的量以半塊嫩豆腐半茶勺醬油的比例放入

11.再加入少量的鹽。在微豆腐之前放過少許的鹽，後來又加了醬油，所以鹽要放的稍微少一點，口淡的朋友可以不放，放入少量的糖，半塊豆腐一克左右就好，主要是為了綜合一下醋的酸和起到提味的作用

12.最後放入辣椒油和「炸」好的黃豆就最好了，撒上蔥花，切碎的榨菜丁，花生碎吃的時候將調料拌勻即可