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魚火鍋

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魚火鍋介紹

製作時間：30分鐘-1小時用餐人數：3-4人魚火鍋的簡介：白鰱魚能提供豐富的膠質蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋養肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脫屑、頭髮乾脆易脫落等症均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴。為溫中補氣、暖胃、……

魚火鍋詳細內容

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製作時間：30分鐘-1小時

用餐人數：3-4人

魚火鍋的簡介：

白鰱魚能提供豐富的膠質蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋養肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脫屑、頭髮乾脆易脫落等症均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴。為溫中補氣、暖胃、澤肌膚的養生食品，適用於脾胃虛寒體質、溏便、皮膚乾燥者，也可用於脾胃氣虛所致的乳少等症。

魚火鍋的食材：

材料 白鰱2500g 輔料： 豬油適量 鹽適量 姜適量 蒜適量 花椒適量 八角適量 桂皮適量 干紅椒適量 大蔥適量 豆瓣適量 蔥適量 香菜適量 十三香適量 干紅椒適量 芹菜適量 味精適量 火鍋油1500g 火鍋配菜適量

魚火鍋的做法步驟：

1.準備魚頭，姜，花椒，蔥段

2.鍋中起豬油

3.加入姜，花椒

4.加入魚頭翻炒

5.加水，加少量鹽熬湯底

6.熬至湯白

7.加入芹菜，蔥段，味精

8.盛在盆中

9.魚段用十三香，豆瓣，鹽，味精腌制

10.腌好的魚

11.準備干紅椒，姜，花椒，八角，桂皮，蔥段，芹菜，火鍋油

12.鍋中起油

13.加入姜，花椒，八角，桂皮爆香

14.加入火鍋油

15.加入豆瓣炒香

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