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製作時間:30分鐘-1小時用餐人數:3-4人魚火鍋的簡介:白鰱魚能提供豐富的膠質蛋白,即能健身,有能美容,是女性滋養肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脫屑、頭髮乾脆易脫落等症均有療效,是女性美容不可忽視的佳肴。為溫中補氣、暖胃、……
製作時間:30分鐘-1小時
用餐人數:3-4人
魚火鍋的簡介:
白鰱魚能提供豐富的膠質蛋白,即能健身,有能美容,是女性滋養肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脫屑、頭髮乾脆易脫落等症均有療效,是女性美容不可忽視的佳肴。為溫中補氣、暖胃、澤肌膚的養生食品,適用於脾胃虛寒體質、溏便、皮膚乾燥者,也可用於脾胃氣虛所致的乳少等症。
魚火鍋的食材:
材料 白鰱2500g 輔料: 豬油適量 鹽適量 姜適量 蒜適量 花椒適量 八角適量 桂皮適量 干紅椒適量 大蔥適量 豆瓣適量 蔥適量 香菜適量 十三香適量 干紅椒適量 芹菜適量 味精適量 火鍋油1500g 火鍋配菜適量魚火鍋的做法步驟:
1.準備魚頭,姜,花椒,蔥段
2.鍋中起豬油
3.加入姜,花椒
4.加入魚頭翻炒
5.加水,加少量鹽熬湯底
6.熬至湯白
7.加入芹菜,蔥段,味精
8.盛在盆中
9.魚段用十三香,豆瓣,鹽,味精腌制
10.腌好的魚
11.準備干紅椒,姜,花椒,八角,桂皮,蔥段,芹菜,火鍋油
12.鍋中起油
13.加入姜,花椒,八角,桂皮爆香
14.加入火鍋油
15.加入豆瓣炒香
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