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簡易牛油蛋糕

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簡易牛油蛋糕介紹

難度：切墩(初級)時間：30?60分鐘主料黃油100g全蛋液100g低粉100g糖粉30g輔料鹽一小撮簡易牛油蛋糕的做法步驟1.將糖粉加入軟化的黃油，用打蛋器打發至發白。2.加入全蛋液……

簡易牛油蛋糕詳細內容

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簡易牛油蛋糕
難度：切墩(初級) 時間：30?60分鐘

主料

黃油 100g 全蛋液 100g 低粉 100g 糖粉 30g

輔料

鹽 一小撮

簡易牛油蛋糕的做法步驟

1.將糖粉加入軟化的黃油，用打蛋器打發至發白。

2.加入全蛋液攪拌，和打發的黃油徹底融合

3.蛋液與黃油可能會比較難融合，可以嘗試用打蛋器

4.將低粉過篩後分多次拌入融合液中，並倒入抹好油的模具

5.根據烤箱的實際情況，烤大約30分鐘左右，至表皮變脆，用牙籤插入蛋糕，沒有液體帶出就說明烤好了

6.晾涼后脫模，在表面塗上25%的糖水，至吸收後用保鮮袋包好放入冰箱，約兩三天後取出食用。有一個加了巧克力(^_^)

小貼士

整個過程不加泡打粉，所以打發黃油一定要徹底。記得做好後用保鮮袋包好放冰箱兩三天，黃油徹底融合口感更好。

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