補腎加好吃香酥腰果曲奇

主料

輔料

補腎加好吃—香酥腰果曲奇的做法步驟

1.材料一

2.材料二

3.加入砂糖、糖粉打發黃油至蓬鬆狀

4.分次加入蛋液，每次須攪打均勻

5.腰果放食品袋內擀碎平鋪在烤盤上150度烤5－8分鐘，其間要用長筷子劃一划使均勻受熱，要看著烤以防糊掉，烤好后稍涼會變脆，備用

6.加入腰果粒及低粉、玉米粉切拌至無生粉狀態，如麵糰太干就加點牛奶

7.團圓壓扁開始烤，餅餅之間保留一點距離，180度烤10分鐘，如果餅乾太厚就加點時間，出香味了就盯住，別糊了，如無法掌握溫度也可稍降低烤溫，拉長烘烤的時間也行，這要靠經驗積累

8.出爐了，好香啊！要放涼才能變脆哦，涼了就密封裝盒以免化潮

9.剩餘的麵糰我嘗試做了小吉餅，先用錫紙整形，后證明這是不對的，應該用保鮮膜，錫紙害我撕了半天，失策～～，放入冰箱凍硬

10.凍硬后取出，待稍微回軟一點后切片180度烤15分鐘，也得盯著，不能偷懶哦

11.如果需上色可移至上層烤3分鐘

12.烤好啦！不錯哦，下次買個小吉餅乾的木頭模具來整形後會更漂亮哦，加油！我一定要開一家手工曲奇店！