294
難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料高筋粉700g糖30g酵母8g鹽10g輔料水350G橄欖油50g乳酪200g培根60g乳酪迷迭香麵包的做法步驟1.將所有材料一起攪拌至麵糰……
主料
高筋粉 700g 糖 30g 酵母 8g 鹽 10g輔料
水 350G 橄欖油 50g 乳酪 200g 培根 60g乳酪迷迭香麵包的做法步驟
1.將所有材料一起攪拌至麵糰表面光滑有彈性（除迷迭香），然後培根切碎，和芝士攪拌均勻做成乳酪餡
2.將麵糰基本發酵，醒發至原體積的2倍大
3.將麵糰分割80g一個，滾圓鬆弛20分鐘
4.將麵糰排氣，包入乳酪餡，收口滾圓
5.二次發酵至原體積的2.5倍大，在表面刷上蛋液
6.用剪刀在麵包上剪出十字刀口，撒上迷迭香
小貼士
以上火200℃、下火200℃烘烤18分鐘，烤至金黃色出爐，一定要用新鮮的迷迭香，你會聞到它散發出和平時不一樣的香氣哦
今兒繼續吃藍莓特意加了蔓越莓原本想著顏色可能會很跳躍但是篩了糖粉后基本上就看不出蔓越莓的紅...
非常可口的一款麵包，老少皆宜~軟軟的麵包里裹著抹茶的清新，雙重口感，再加上美美的外觀，可以...
食材介紹高筋麵粉250g雞蛋液48g黃油25g蜂蜜35g奶粉7g白芝麻適量牛奶90g酵母3...
食材介紹主料：主料：：雞蛋(1個（50g）)水(130g)植物油或黃油(30g)食用鹽(1...
王森世界名廚學院日式雜糧堅果麵包配方及製作總重1450克每個180克可做8個食材介紹高筋麵...
法式麵包棍屬於硬質麵包，外硬內韌，非常有嚼勁讓人體會最天然的自然，樸實無華的麥香！食材介紹...
孟老師的方子成功率極高。除了在剪口的時候有些疑惑：這口子應該剪多深呢？看看圖片，好像並不太...
冷藏發酵，利用時間碎片去對付需要大段時間的麵包。先前做過一個豆沙餡的毛毛蟲，這個乳酪餡，在...
王森世界名廚學院日式紅豆麵包總重1450克每個180克可做8個食材介紹主料：高筋麵粉(40...
買了1公斤Kiri乳酪，今天用它做了乳酪冰激凌，為了增加口感，加了奧利奧餅干屑和樹莓果醬!...
親們不要嫌棄我做的樣子，樣子雖丑，但味道不賴。主要是手太笨啦，卷不出好看的形狀-_-#食材...
食材介紹低筋麵粉(100g),黃油(40g),細砂糖(10g),清水(33g),牛奶(10...
食材介紹麵包,雞蛋,砂糖烤麵包的做法步驟1.超市買的桃李焙軟土司，切片。刷黃油蛋液撒砂糖，...
將奶油乳酪揉進麵糰里，再加點兒酸奶，真是個不錯的主意。種麵糰里加雞蛋，還真是第一次見。麵糰...
向來不愛各種重油多糖的撻派，但凡此間種種，唯有遠觀遙望。瞥見一個藍莓乳酪派，不禁有一點小小...
做起來非常的方便，也很可口櫻桃乳酪冰淇淋用料工具主料：乳酪(200g)雞蛋黃(2個)牛奶(...
用料木瓜半個鮮奶480ml蛋白3個冰糖1小塊醋1小勺木瓜燉乳酪的做法步驟1.鮮奶煮沸,加入...
烘焙是個多大的坑？是個日日與食材庫存做鬥爭的坑！淡奶油開封了三日要用完，培根開袋了一周要用...
曾經風行一時，不知道現在是否還依然火爆。對甜麵包沒多大興趣，一攬子麵包計劃里沒有它。遇到一...
卡爾博納拉(Carbonara)，義大利的一個地方，同時也成為一款經典意麵的醬汁。其原理不...
準備時間：10分鐘內製作時間：30分鐘-1小時用餐人數：1-2人迷迭香烤小土豆的簡介：一直...
周末，繼續磕《麵包新語》系列。本想按照書籍目錄開始鄉村麵包系列，可惜沒有天然酵母。只好先把...
兩個人的迷迭香鹽烤三文魚頭這個魚頭烤出來，魚皮微微有的脆，裡面香糯彈牙，檸檬酸，迷迭香，混...
圓形蛋糕模做做出來的佛卡夏看起來也不錯。唯獨叫人有些皺眉的是那聖女果干，糖分有點高，在高溫...
意式酵頭是一種意式固體酵頭。它和中種麵糰的不同之處有兩點：第一點，意式酵頭不含鹽分；第二點...
這道迷迭香海鹽小脆餅除了加入新鮮迷迭香外，利用浸泡過迷迭香的橄欖油混合入麵糰里，搭配粗海鹽...
我們家的烤箱大部分時間用來做菜了，比如烤肉、烤魚啥的，因為我是手殘黨，烘焙做不好，一直也沒...
迷迭香乳蛋鮮貝原料：雞蛋2個，鮮貝4粒，黃油20克，澱粉少許，鹽、迷迭香、蒜片適量。迷迭香...
迷迭香雜菜羊骨湯的主料：羊骨(1500克)迷迭香雜菜羊骨湯的調料：土豆(2個)番茄(3個)...
難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料高筋粉700g糖30g酵母8g鹽10g輔料水350G...
迷迭香乳酪麵包的功效與作用：黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇迷迭香乳酪麵包的製作材料：...
難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料高筋粉700g糖30g酵母8g鹽10g輔料水350G...
難度：掌勺(高級)時間：30-45分鐘主料高粉150克牛奶80克蜂蜜25克雞蛋液15克輔料...
主料高筋麵粉180g低筋麵粉60g奶粉20g全蛋液20g乾酵母4g水100g白砂糖25g鹽...
主料高筋粉350克全麥紛50克輔料雞蛋1個食鹽3克白砂糖30克酵母粉6克左右葡萄乾50克核...
主料全麥麵粉120g高粉80牛奶125g鹽5糖7玉米油7葡萄乾適量核桃仁適量酵母一小勺全麥...
難度：切墩(初級)時間：30-45分鐘主料高筋麵粉 300克 紅棗50克南瓜100克輔料水...
主料雞蛋+牛奶1個+X=220g白砂糖50g鹽5g高筋粉300g食用油+黃油40g乾酵母3...
主料麵包粉（高筋粉）250克鹽5克乾酵母4克白砂糖20克無鹽黃油30克雞蛋1個牛奶140毫...
主料高筋粉300g吃剩的八喜60g沙拉醬15g黃油10g淡奶油30g白糖30g鹽5g乾酵母...
