紐扣肉鬆小餅

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紐扣肉鬆小餅介紹

難度:配菜(中級)主料低筋麵粉120g黃油60g蛋液30g肉鬆30g糖10g鹽2g紐扣肉鬆小餅的做法步驟2.分多次加入蛋液,每次攪打均勻再加第二次。3.全部材料倒入黃油……

紐扣肉鬆小餅詳細內容

紐扣肉鬆小餅
難度:配菜(中級)

主料

低筋麵粉 120g 黃油 60g 蛋液 30g 肉鬆 30g 糖 10g 鹽 2g

紐扣肉鬆小餅的做法步驟

2.分多次加入蛋液,每次攪打均勻再加第二次。

3.全部材料倒入黃油,拌勻。

4.墊上保鮮膜,擀0.5cm厚。

5.壓出形狀。

6.再用小一點的圓壓出痕迹,牙籤插小洞。預熱好烤箱,180度15分鐘。

7.壓的時候已經考慮到烤完痕迹會變淺,特意壓深點,還是淺了。