聖誕風格芝士蛋糕

聖誕風格芝士蛋糕的功效與作用

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

聖誕風格芝士蛋糕的製作材料

酥性餅乾100g 融化黃油50g 酸奶200g 鮮奶油200g 低筋麵粉30g 細砂糖90g 雞蛋3個 橙汁2小勺 香草籽或香草香油少許

聖誕風格芝士蛋糕的家常做法

1.準備和稱量好所有原料，奶油乳酪要先室溫軟化，黃油要隔水融化，帶果粒的酸奶要事先過篩

2.製作餅底：餅乾在保鮮袋中擀碎，要擀成很細的末

3.混合餅乾碎末和融化黃油

4.餅乾和黃油的混合物倒入模具中，用勺子在模具底部壓實

5.製作芝士蛋糕糊：奶油芝士 細砂糖，隔熱水打到糖化，乳酪呈順滑的狀態

6.加入酸奶攪拌均勻

7.逐個加入雞蛋攪拌均勻

8.篩入低筋麵粉攪拌均勻

9.倒入鮮奶油攪拌均勻

10.最後加入橙汁和香草香油攪拌均勻，這樣芝士蛋糕糊就做好了

11.將蛋糕糊整體過篩到模具里，過篩后的蛋糕糊更細滑

12.模具外層包錫紙，烤盤內注入1cm高的熱水，然後把模具放在烤盤裡，放入烤箱200度烤30分鐘，再160度烤20-30分鐘，出爐涼透放入冷藏或冷凍，組織凝固后脫模裝飾