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獼猴桃蛋糕卷的功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目獼猴桃：健胃、清熱、增強免疫力白糖：富含碳水化合物獼猴桃蛋糕卷的製作材料：低筋麵粉80克雞蛋4個細砂糖80克色拉油50克水50克……
獼猴桃蛋糕卷的功效與作用
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
獼猴桃：健胃、清熱、增強免疫力
白糖：富含碳水化合物
獼猴桃蛋糕卷的製作材料
低筋麵粉80g 雞蛋4個 細砂糖80g 色拉油50g 水50g 泡打粉0.5g 淡奶油50g 獼猴桃一個 白糖10g
獼猴桃蛋糕卷的家常做法
1.首先製作戚風蛋糕。將雞蛋的蛋黃和蛋白分開。把蛋黃和細砂糖混合後用打蛋器打發，蛋黃打發到體積膨大，狀態濃稠，顏色變淺
2.分三次加入玉米油(或葵花籽油等無味的植物油)
3.每加入一次都用打蛋器攪打到混合均勻再加下一次，加入完玉米油的蛋黃仍呈現濃稠的狀態(這一步即是蛋黃與油的乳化)
4.加入水（或牛奶），輕輕攪拌均勻
5.低筋麵粉和泡打粉混合后篩入蛋黃里
6.用橡皮刮刀翻拌均勻，成為蛋黃麵糊，將拌好的蛋黃麵糊放在一旁靜置備用
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