橙味菊花小蛋糕

橙味菊花小蛋糕的功效與作用

白糖：富含碳水化合物

奶油：促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目

橙味菊花小蛋糕的製作材料

麵粉80g 蜜桔1個 桂花酒5g 蛋2個 玉米澱粉20g 白糖40g 奶油一勺約10g 玉米油30g 鹽1g

橙味菊花小蛋糕的家常做法

1.白糖 加雞蛋用手動打蛋器打發到大泡即可

2.準備篩網

3.篩入粉類入蛋液

4.準備蜜桔汁液，用於調節蛋糕糊的濃度

5.調勻的蛋糕液

6.放入已刷好油的菊花模具，加滿再點黑芝麻少許裝飾

7.電餅鐺加熱分兩次每次三分鐘，熟時約6分鐘

8.出模裝盤，趁熱食用口感綿軟最好

小貼士

1.此款蛋糕用電餅鐺烤制，省電快捷簡單，麵粉也是有何就用何，麵筋高就多放些玉米澱粉調節。

2.不用電動打蛋器，蛋液稍微打發即可，新手可操作，自製蛋糕不神秘。

3.家有的小模具隨意選用，因最近拍菊花，想到有菊花模就拿來一用，免去模具睡大覺。

4.隨手搭配就是廚房的樂趣所在，用慕斯餅乾無底模具做了兩個試驗，效果不錯。