花生醬奶油麥芬

花生醬奶油麥芬的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

牛奶：富含蛋白質

花生醬奶油麥芬的製作材料

低筋麵粉100g 花生醬70g 黃油50g 白砂糖50g 鹽少許 雞蛋1個 牛奶85g 杏仁粉20g 泡打粉1小勺 烘焙用巧克力豆30g 花生醬100g 全蛋液20g 黃油60g 白砂糖20g 涼水10g 香草莢1/4

花生醬奶油麥芬的家常做法

1.準備好所需材料

2.將軟化好的黃油放在大碗中和花生醬，白砂糖一起攪打成均勻的黃油糊

3.將打勻的雞蛋液多次少量的加入，直至完全攪打均勻

4.加入過篩后的低筋麵粉，杏仁粉和泡打粉

5.用橡膠刮刀以切拌的方式拌合，在粉類完全攪拌均勻前加入牛奶

6.再加入烘焙用巧克力豆

7.拌好的麵糊

8.將麵糊裝到麥芬紙杯中，七八分滿即可

9.放入預熱好180度的烤箱中，烤20分鐘左右出爐

10.準備好花生醬奶油材料

11.黃油軟化后先攪打順滑

12.蛋液隔熱水打至濃稠，顏色發白

13.白砂糖和涼水放入鍋中煮沸成糖漿

14.糖漿分次少量加入至雞蛋糊中（不要一次性加入會將蛋液燙熟）

15.加入香草籽

16.將雞蛋糊分3-5次加入到黃油糊中攪打5分鐘左右

17.全部打好黃油雞蛋糊