檸檬小餅乾

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檸檬小餅乾介紹

檸檬小餅乾的製作材料:低筋麵粉200克檸檬汁30毫升檸檬皮1個黃油130克糖粉60克鹽2克檸檬小餅乾的家常做法:1.所需食材。2.取一個新鮮檸檬,洗乾淨,用小刀輕輕將檸檬皮削下來。3……

檸檬小餅乾詳細內容

檸檬小餅乾

檸檬小餅乾的製作材料

低筋麵粉200g 檸檬汁30毫升 檸檬皮1個 黃油130g 糖粉60g 鹽2g

檸檬小餅乾的家常做法

1.所需食材。

2.取一個新鮮檸檬,洗乾淨,用小刀輕輕將檸檬皮削下來。

3.檸檬皮切成屑。切開檸檬,擠出檸檬汁,一個檸檬大約可以擠30毫升檸檬汁。

4.黃油室溫軟化放在大碗里,加入糖粉和鹽。

5.輕輕攪拌使糖粉和黃油混合均勻。不需要打發黃油。

6.把檸檬汁倒入黃油里,輕輕攪拌,使檸檬汁和黃油混合均勻。

7.加入檸檬皮屑,攪拌均勻。

8.低筋麵粉倒入攪拌好的黃油里。

9.用硅膠刮刀充分拌勻,使麵粉、檸檬皮屑和黃油拌成均勻的麵糰。

10.把麵糰分成一個個的小面球。用手揉圓,再放在手掌心按扁。

11.排放在鋪好油紙的烤盤上,中間要留好距離。

12.放入預熱好的烤箱內,180度,中層,上下火,烤20分鐘左右,餅乾表面呈現微微金黃色即可出爐。

13.酥酥脆脆,酸酸甜甜,一口一個,好吃。

小貼士

1.檸檬皮削的時候一定要小心,不要把白色部分削下來,否則口感會苦澀。

2.也可以像做蔓越莓曲奇一樣,整理成型後放冰箱冷凍再切片烤制。

3.烤箱溫度和時間請根據自家烤箱性能定製。