經典原味蛋撻

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經典原味蛋撻介紹

經典原味蛋撻的功效與作用:雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目經典原味蛋撻的製作材料:雞蛋兩個純牛奶50g淡奶油100g糖15g煉乳3ml蛋撻皮6~8個經典原味蛋撻的家常做法:1.準備好……

經典原味蛋撻詳細內容

經典原味蛋撻

經典原味蛋撻的功效與作用

雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目

經典原味蛋撻的製作材料

雞蛋兩個 純牛奶50g 淡奶油100g 糖15g 煉乳3ml 蛋撻皮6~8個

經典原味蛋撻的家常做法

1.準備好食材,稱量好

2.雞蛋磕入碗中取蛋黃,用手動打蛋器打散,不用打發,打出一層小沫即可

3.加入糖,煉乳,牛奶,繼續攪拌均勻,使材料混合糖溶化

4.最後加入淡奶油,拌勻,

5.將攪勻的蛋奶液過篩后倒入蛋撻皮里,我通常倒9成滿,這樣既不會溢出來,做好以後中間的蛋心多,好吃

6.烤箱180度預熱,放入蛋撻220度烤箱中層烤15到20分鐘即可出爐,烤制過程中會看到中間的蛋撻液長起來最後回落下去,上面有一層微微變色,這時候剛剛好噢

7.咬一口的感覺是這樣的

小貼士

建議製作好蛋撻液用篩網過濾,這樣會更細滑,如果沒有過濾也是可以的,雖然沒有過多複雜的步驟,但是製作美食需要耐心與細心,這樣才可以製作出美味!周末在家約上好朋友一起來家裡品嘗自己製作的蛋撻一定很開心!

以上配料可以製作6到10個蛋撻,根據您買來的蛋撻皮大小來定!另外特別說明一下,這款蛋撻特別適用於小烤箱噢,我的就是10升的烤箱,一次烤6個,我和老公每人3個剛剛好!