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蘋果蛋撻的功效與作用:雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇蘋果蛋撻的製作材料:新鮮蘋果粒300克全脂牛奶100ML淡奶50ML玉米澱粉10克鹽1克雞蛋一個 ……
蘋果蛋撻的功效與作用
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
蘋果蛋撻的製作材料
新鮮蘋果粒300g 全脂牛奶100ML 淡奶50ML 玉米澱粉10g 鹽1g 雞蛋一個 檸檬汁5ML可不放 黃油15g 涼水適量
蘋果蛋撻的家常做法
1.將所有材料稱好,備用
2.把蘋果去皮去核,切成小粒,精確300g
3.將黃油放進鍋里小火融化,並放入蘋果粒翻炒至有蘋果汁。放入鹽,檸檬汁,牛奶50ML翻炒至全部融合,果肉爛而不焦。
4.用適量涼水將玉米澱粉調製均勻,倒入蘋果泥中,攪拌至粘稠后關火,冷卻至不燙手后,倒入淡奶牛奶和蛋液,攪拌至吸收。
5.講準備好的撻皮放在烤盤上放好,均勻放入蘋果餡料這種餡料不會膨脹溢出,所以可以加至9分滿。
6.把蛋撻放入預熱好的烤箱,230度上下火,20分鐘即可。喜?g顏色深一些的朋友不妨多烤些時間.
7.以上餡料的量大概是普通尺寸撻皮12個的量,大家根據自己的需求按比例增減配方的量哦!
小貼士
我個人不喜?g上色深,所以成品顏色很淺,有喜歡深色的朋友可以酌情增減烤制時間。
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