蘋果蛋撻

蘋果蛋撻的功效與作用

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

蘋果蛋撻的製作材料

新鮮蘋果粒300g 全脂牛奶100ML 淡奶50ML 玉米澱粉10g 鹽1g 雞蛋一個 檸檬汁5ML可不放 黃油15g 涼水適量

蘋果蛋撻的家常做法

1.將所有材料稱好，備用

2.把蘋果去皮去核，切成小粒，精確300g

3.將黃油放進鍋里小火融化，並放入蘋果粒翻炒至有蘋果汁。放入鹽，檸檬汁，牛奶50ML翻炒至全部融合，果肉爛而不焦。

4.用適量涼水將玉米澱粉調製均勻，倒入蘋果泥中，攪拌至粘稠后關火，冷卻至不燙手后，倒入淡奶牛奶和蛋液，攪拌至吸收。

5.講準備好的撻皮放在烤盤上放好，均勻放入蘋果餡料這種餡料不會膨脹溢出，所以可以加至9分滿。

6.把蛋撻放入預熱好的烤箱，230度上下火，20分鐘即可。喜?g顏色深一些的朋友不妨多烤些時間.

7.以上餡料的量大概是普通尺寸撻皮12個的量，大家根據自己的需求按比例增減配方的量哦！

小貼士

我個人不喜?g上色深，所以成品顏色很淺，有喜歡深色的朋友可以酌情增減烤制時間。