蘋果蛋撻的做法

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蘋果蛋撻的做法介紹

蘋果蛋撻主料:蛋撻皮12個輔料:淡奶油110g,牛奶80g,細砂糖60g,吉士粉7g,煉乳8g,低筋麵粉8g,蛋黃2個,蘋果適量做法:提前將蛋撻皮從冰箱取出,等到它們軟化的時候可以進行修補工作,在空碗……

蘋果蛋撻的做法詳細內容

蘋果蛋撻

蘋果蛋撻的做法

主料:蛋撻皮12個

輔料:淡奶油110g,牛奶80g,細砂糖60g,吉士粉7g,煉乳8g,低筋麵粉8g,蛋黃2個,蘋果適量

做法:提前將蛋撻皮從冰箱取出,等到它們軟化的時候可以進行修補工作,在空碗里倒入淡奶油,倒入牛奶,加入細砂糖,加入吉士粉,加入煉乳,將碗坐落在鍋里,開火,並把液體攪拌至細砂糖全部融化;取出放一邊冷卻備用,分離蛋清與蛋黃,去蛋黃備用,待液體冷卻后,加入低筋麵粉,倒入攪拌好的蛋黃液,並將液體攪拌均勻,將液體過篩,即成蛋撻水,蘋果洗凈,削皮,然後將它切成蘋果丁,每一個蛋撻皮內裝入幾塊蘋果丁,然後倒入蛋撻水至6-7分滿即可,擺入烤盤,放入已預熱好的烤箱烘烤。