玫瑰蘋果派

玫瑰蘋果派的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

牛奶：富含蛋白質

蜂蜜：補脾胃、潤肺止咳、解毒

玫瑰蘋果派的製作材料

低筋麵粉150g 砂糖20g 黃油60g 牛奶40毫升 蘋果2個 蜂蜜10g 砂糖15g 檸檬汁3滴 清水50毫升 肉桂粉2g

玫瑰蘋果派的家常做法

1.提前軟化黃油（常溫軟化，不要融化）。將細砂糖與麵粉混合。

2.把粉類放入黃油中。戴上手套將軟化過的黃油和麵粉進行搓合，變成類似玉米麵粉的樣子。然後緩緩加入牛奶，揉成一個麵糰，蓋上保鮮膜靜置15-20分鐘。

3.將蘋果洗凈，切瓣再切成薄厚均勻的片（不要太厚）。

4.把清水、蜂蜜、砂糖混合。

5.微微煮開后，放入蘋果片加熱，糖水變得粘稠時加入一勺肉桂粉攪拌均勻，然後煮至蘋果片變軟（肉桂粉在這裡起到提味增香的作用，沒有或者不喜歡這個味道可不放）。

6.像這樣，煮至蘋果片可以輕易做出彎腰動作即可。

7.取出剛才靜置的麵糰，在揉圓。

8.分成等份的12份小麵糰。搓成橄欖形。我用的是12連模，所以分成12份。將橄欖形小劑子再壓扁，擀成2倍長的麵皮。

9.階梯順序擺上煮好的蘋果片。麵皮下方留出空間。

10.由下折起，不要完全包住蘋果片。從左向右捲起。

11.很精巧的一朵玫瑰花就好了。

12.剩下的依次卷好，放入模具中。

13.放入烤箱180度上下火，烘烤20分鐘,烤好的玫瑰蘋果稍冷卻后均勻篩上糖粉即可。

14.有沒有被美到？我很喜歡呢，你呢？

小貼士

1.盡量選擇脆一些的蘋果，這樣軟了也會有韌性，不易折斷。

2.煮蘋果的水量視情況添加。

3.肉桂粉視個人喜好添加。

4.我的烤箱是格蘭仕的，火力溫和，菜譜中的溫度和時間僅供參考。