山藥燉羊排

前幾天的寒流還沒散盡，這就預報7號又有寒流來了。
這冬天真的來了。
咱誰都希望外面再冰天雪地，可身上是暖和的，咋能暖和？除了穿的暖和，還得吃的暖和，更得吃完了這一天都能暖和。吃什麼能這麼管用啊？瞧我這道山藥燉羊排~~這大冬天裡，只要你經常吃，保管你天天過春天。哈哈~~~吹點了哈，不過效果確實很不錯~
這山藥好處多多，健脾益胃、助消化，益肺止咳，降低血糖，延年益壽等等吧。
冬天正是吃羊肉的最佳季節。在冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血循環不良的情況。按中醫的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。
今天幹了件很稀罕的事，哈哈，可惜我不能說。到現在都很興奮，嘿嘿~~~~~把參與的幾個好友叫來家，幾個人吃了一大鍋。吃完了，暖和和的接著哈哈，真傻啊，小紀念一下吧。
山藥燉羊排
材料：羊排500g 山藥一大根 蓮子 枸杞 當歸 生薑 鹽 胡椒粉 水 醋適量

做法

1。材料準備好，羊排洗凈，切成塊，蓮子泡發好，去芯。右邊圖片最上面那個是當歸，當然沒用那麼多，用的最下面那3小截就可以了。
2。鍋內加水，燒開后，放入羊排，焯去血水，去油沫。撈出備用。此時山藥去皮切塊，再燒一鍋水，水熱後放入羊排，山藥和蓮子，枸杞，當歸，倒入一匙醋。大火煮開後轉小火，燉一小時后加入鹽，再燉15分鐘左右，起鍋倒入胡椒粉即可。

@山藥燉羊排