山藥燉羊排

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山藥燉羊排介紹

前幾天的寒流還沒散盡,這就預報7號又有寒流來了。這冬天真的來了。咱誰都希望外面再冰天雪地,可身上是暖和的,咋能暖和?除了穿的暖和,還得吃的暖和,更得吃完了這一天都能暖和。吃什麼能這麼管用啊?瞧我這道山藥燉羊排~~這大冬天裡,只要你經常吃,保……

山藥燉羊排詳細內容

山藥燉羊排
前幾天的寒流還沒散盡,這就預報7號又有寒流來了。
這冬天真的來了。
咱誰都希望外面再冰天雪地,可身上是暖和的,咋能暖和?除了穿的暖和,還得吃的暖和,更得吃完了這一天都能暖和。吃什麼能這麼管用啊?瞧我這道山藥燉羊排~~這大冬天裡,只要你經常吃,保管你天天過春天。哈哈~~~吹點了哈,不過效果確實很不錯~
這山藥好處多多,健脾益胃、助消化,益肺止咳,降低血糖,延年益壽等等吧。
冬天正是吃羊肉的最佳季節。在冬季,人體的陽氣潛藏於體內,所以身體容易出現手足冰冷,氣血循環不良的情況。按中醫的說法,羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵禦風寒,又可滋補身體,實在是一舉兩得的美事。
今天幹了件很稀罕的事,哈哈,可惜我不能說。到現在都很興奮,嘿嘿~~~~~把參與的幾個好友叫來家,幾個人吃了一大鍋。吃完了,暖和和的接著哈哈,真傻啊,小紀念一下吧。
山藥燉羊排
材料
:羊排500g 山藥一大根 蓮子 枸杞 當歸 生薑 鹽 胡椒粉 水 醋適量

做法

1。材料準備好,羊排洗凈,切成塊,蓮子泡發好,去芯。右邊圖片最上面那個是當歸,當然沒用那麼多,用的最下面那3小截就可以了。
2。鍋內加水,燒開后,放入羊排,焯去血水,去油沫。撈出備用。此時山藥去皮切塊,再燒一鍋水,水熱後放入羊排,山藥和蓮子,枸杞,當歸,倒入一匙醋。大火煮開後轉小火,燉一小時后加入鹽,再燉15分鐘左右,起鍋倒入胡椒粉即可。