鱷魚肉燉蟲草花

自打桐桐上了幼兒園就沒讓我省過心，一到這個季節，輕則喉嚨發炎，控制不好就是急性支氣管炎，聽本地的人說鱷魚肉對氣管炎效果不錯，這2年一到冬天我就買幾兩鱷魚肉燉給他喝，桐爸也搭塊喝點，他老人家以前煙酒過度，氣管也不好，我就吃肉啦，鱷魚肉含膠質，據說可以養顏的哦。我買的鱷魚肉是養殖的，有專門的經營許可證的，可不是野生的，吃野生的可是犯法滴*—*
下面是百度到的關於鱷魚肉的資料供大家參考：
研究表明，鱷魚肉中蛋白質含量較高，其中含有人體所必需氨基酸比例適中，並且還含有對人體有很高營養價值的高級不飽和脂肪酸以及多種微量元素；鱷魚肉既有水生動物的鮮美，又有陸生動物的野香；同時還具有補氣血、滋心養肺、壯筋骨、驅濕邪的功效，因而對咳嗽、哮喘、風濕病有較好的治療效果。另外鱷魚肉含有高效抗體和奇特構造的血紅蛋白，可以極快的提高人體免疫力和血液攝氧能力，可極大地提高人體的健康質量。
鱷魚肉燉蟲草花
材料：鱷魚肉,蟲草花,姜
調料：料酒,鹽

做法

1.鍋里燒開水,水開后關火,將鱷魚肉皮向下燙一下.
2.趁熱撕去外面的鱗片,如果有的地方撕不幹凈,就再燙一下撕,只到外皮全部撕掉.
3.將鱷魚肉切塊.
4.洗乾淨鍋再次燒開水,水開后滴幾滴料酒,將鱷魚肉燙一下撈出去腥.(燙一下就好,時間長了營養走了)
5.將處理好的鱷魚肉和蟲草花及生薑片放入燉盅.
6.蓋上蓋子.
7.大火燒開後轉小火燉2小時.
8.喝時加鹽調味,要趁熱喝,涼了很腥.

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