啤酒腸燉雞腿肉

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啤酒腸燉雞腿肉介紹

一個很家常的菜,但是裡面有我們喜歡的啤酒腸,這煙熏味的啤酒腸讓燒好的肉味道非常奇特。知道大兒子也很喜歡這味道,趕緊整理好讓他也照著做,呵呵~~啤酒腸燉雞腿肉原料:啤酒腸150克,雞腿5個,蘑菇200克,熟鷹嘴豆100克,大蔥10厘米,姜2片……

啤酒腸燉雞腿肉詳細內容

啤酒腸燉雞腿肉
一個很家常的菜,但是裡面有我們喜歡的啤酒腸,這煙熏味的啤酒腸讓燒好的肉味道非常奇特。知道大兒子也很喜歡這味道,趕緊整理好讓他也照著做,呵呵~~
啤酒腸燉雞腿肉
原料
:啤酒腸150g,雞腿5個,蘑菇200g,熟鷹嘴豆100g,大蔥10厘米,姜2片,湯或水200ml,生粉水1湯匙,油半湯匙,鹽,黑胡椒粉

做法

1.雞腿肉去骨切成大塊(怕麻煩可用雞胸肉),啤酒腸斜切厚片。
2.蘑菇切成四瓣,大蔥切段備用。
3.煎鍋放半湯匙油燒熱,放雞塊煎制兩邊上色。盛入燉鍋里。
4.將蘑菇和大蔥放入炒鍋炒軟后也盛入燉鍋里。
5.將啤酒腸、鷹嘴豆、生薑片(鷹嘴豆、生薑片不喜歡可不放)一起放入鍋里。
6.加入湯(我用1/3蘑菇湯塊加200ml做成)大火燒開后,轉小火燉10分鐘。
7.加入生粉水拌勻,再煮2分鐘,加鹽和黑胡椒粉調味即可。