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海帶五花肉煲

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海帶五花肉煲介紹

海帶五花肉煲原料：五花肉100克海帶300克土豆1個豆腐皮100克姜1小塊豆瓣醬1勺生抽1勺半勺蚝油適量鹽1小勺豬油適量做法：1五花肉加生抽、蚝油和薑片拌勻鹽半小時以上。2海帶切絲，我是自己泡發的海帶，泡好放開水……

海帶五花肉煲詳細內容

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原料：五花肉100g 海帶300g 土豆1個豆腐皮100g姜1小塊豆瓣醬1勺生抽1勺半勺蚝油適量鹽1小勺豬油適量

做法

1 五花肉加生抽、蚝油和生薑片拌勻鹽半小時以上。
2 海帶切絲，我是自己泡發的海帶，泡好放開水煮了幾分鐘。
3 土豆切花片。
4 豆腐皮用切絲，用的是花刀。
5 塔吉鍋燒乾刷一層豬油。
6 鋪上海帶，所有的食材含水不多，所以加了約15ml的水。
7 接著鋪豆腐皮。
8 鋪五花肉片，生薑片放在中間。
9 最後放土豆片，蓋蓋中火燒一會，冒出水汽轉小火，大概8-10分鐘。
10 豆瓣醬加生抽和鹽調汁。
11 澆入醬汁，小火2分鐘。
12 停火燜5分鐘即可。

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