螺螄粥

清明前的螺螄正是時候。家裡買了2斤螺螄，用清水養了兩天，讓它們吐盡沙子。今天炒了一盤，全家人都停不下筷。以前煮過海鮮粥，所以想，如果用螺螄來煮粥，是否也能那麼鮮美呢？於是特意留下了一小部分煮粥，出鍋的時候嘗了一口，順利達到預期效果。明天的早餐輕鬆完成。一鍋美美的、暖暖的粥，暖心暖胃。
螺螄粥
原料：螺螄、玉米粒、胡蘿蔔、米、水
調味料：玉米汁、生薑片、料酒、白鬍椒粉、鹽、蔥花

做法

1.將米淘洗乾淨，加適量水，煮半小時左右，煮成一鍋粥；
2.胡蘿蔔切丁，加入粥中；
3.玉米粒適量，加入粥中；
4.還可以加入一些玉米汁，增加鮮甜口感；
5.螺螄洗凈，用老虎鉗將尾部夾去；
6.加入半勺料酒，用手抓勻；
7.將生薑片加入粥中；
8.將處理好的螺螄加入粥中；
9.小煮片刻；
10.加入鹽；
11.撒入白鬍椒粉；
12.撒上蔥花，完成。

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