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香菇雞胗粥

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香菇雞胗粥介紹

香菇雞胗粥材料：雞胗2隻，干香菇50克，香蔥10克，生薑5克，鹽適量，生抽適量，花生油適量，白粥兩人份。做法：1、香菇浸發后，切片備用。2、香蔥葉切段，蔥頭切絲備用。3、雞胗切片，放薑絲，蔥頭絲，生抽，和少量香菇片及花生油拌勻稍腌制。4、鍋……

香菇雞胗粥詳細內容

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香菇雞胗粥
材料：雞胗2隻，干香菇50g，香蔥10g，生薑5g，鹽適量，生抽適量，花生油適量，白粥兩人份。

做法

1.香菇浸發后，切片備用。
2.香蔥葉切段，蔥頭切絲備用。
3.雞胗切片，放生薑絲，蔥頭絲，生抽，和少量香菇片及花生油拌勻稍腌制。
4.鍋放白粥燒開。
5.粥燒開后，放少量花生油，放入香菇片煮5到8分鐘。
6.放入腌制過的雞胗。
7.立刻放蔥花。
8.香蔥一燙軟即可關火放鹽調味。

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