香菇雞胗粥

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香菇雞胗粥介紹

香菇雞胗粥材料:雞胗2隻,干香菇50克,香蔥10克,生薑5克,鹽適量,生抽適量,花生油適量,白粥兩人份。做法:1、香菇浸發后,切片備用。2、香蔥葉切段,蔥頭切絲備用。3、雞胗切片,放薑絲,蔥頭絲,生抽,和少量香菇片及花生油拌勻稍腌制。4、鍋……

香菇雞胗粥詳細內容

香菇雞胗粥
香菇雞胗粥
材料
:雞胗2隻,干香菇50g,香蔥10g,生薑5g,鹽適量,生抽適量,花生油適量,白粥兩人份。

做法

1.香菇浸發后,切片備用。
2.香蔥葉切段,蔥頭切絲備用。
3.雞胗切片,放生薑絲,蔥頭絲,生抽,和少量香菇片及花生油拌勻稍腌制。
4.鍋放白粥燒開。
5.粥燒開后,放少量花生油,放入香菇片煮5到8分鐘。
6.放入腌制過的雞胗。
7.立刻放蔥花。
8.香蔥一燙軟即可關火放鹽調味。