枸杞黑豆粥

黑豆，性味甘、平、無毒。有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮的功能，是植物中營養最豐富的保健佳品。黑豆中蛋白質含量高，含有人體必需的8種氨基酸；黑豆除能滿足人對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。
枸杞黑豆粥
原料：黑豆40g 大米30g 枸杞子適量

做法

1. 準備好黑豆、枸杞子、大米。
2. 黑豆提前洗凈泡發；枸杞子用冷水洗凈、浸泡。
3. 黑豆連同泡豆的汁水倒入沙煲，大火煮開，小火熬煮20分鐘。
4. 倒入大米，大火煮開，小火煮15分鐘。
5. 米粒煮開花，倒入枸杞子。
6. 煮好的黑豆粥可以適當的調入白糖或者鹽食用。

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