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什錦雞腿粥

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什錦雞腿粥介紹

什錦雞腿粥原料：大米西蘭花雞腿胡蘿蔔香菇花生米黃豆鹽油料酒蔥姜水做法：1、將黃豆和花生米洗凈后倒入高壓鍋，放適量的水煮15分鐘。2、香菇用溫水泡發好，洗凈后擠干水分，在上面划十字花刀，雞腿洗凈后……

什錦雞腿粥詳細內容

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什錦雞腿粥
原料：大米西蘭花雞腿胡蘿蔔香菇花生米黃豆鹽油料酒蔥姜水

做法

1.將黃豆和花生米洗凈后倒入高壓鍋，放適量的水煮15分鐘。
2.香菇用溫水泡發好，洗凈后擠干水分，在上面划十字花刀，雞腿洗凈后一切兩段。
3.西蘭花和胡蘿蔔洗凈后切成小塊。
4.鍋內放點油，下蔥姜爆香，放雞腿和料酒，將雞腿兩面煎一下，倒入適量的水。
5.放進花生米、黃豆和淘洗好的大米，蓋上鍋蓋煮10分鐘，再放入香菇和胡蘿蔔，再次蓋上鍋蓋小火煮20分鐘至米熟爛。
6.放進西蘭花大火煮沸后，揭開鍋蓋再煮一會至粥粘稠，撒點鹽調味即可。

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