什錦雞腿粥

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什錦雞腿粥介紹

什錦雞腿粥原料:大米西蘭花雞腿胡蘿蔔香菇花生米黃豆鹽油料酒蔥姜水做法:1、將黃豆和花生米洗凈后倒入高壓鍋,放適量的水煮15分鐘。2、香菇用溫水泡發好,洗凈后擠干水分,在上面划十字花刀,雞腿洗凈后……

什錦雞腿粥詳細內容

什錦雞腿粥
什錦雞腿粥
原料
:大米 西蘭花 雞腿 胡蘿蔔 香菇 花生米 黃豆 鹽 油 料酒 蔥姜 水

做法

1.將黃豆和花生米洗凈后倒入高壓鍋,放適量的水煮15分鐘。
2.香菇用溫水泡發好,洗凈后擠干水分,在上面划十字花刀,雞腿洗凈后一切兩段。
3.西蘭花和胡蘿蔔洗凈后切成小塊。
4.鍋內放點油,下蔥姜爆香,放雞腿和料酒,將雞腿兩面煎一下,倒入適量的水。
5.放進花生米、黃豆和淘洗好的大米,蓋上鍋蓋煮10分鐘,再放入香菇和胡蘿蔔,再次蓋上鍋蓋小火煮20分鐘至米熟爛。
6.放進西蘭花大火煮沸后,揭開鍋蓋再煮一會至粥粘稠,撒點鹽調味即可。