西藍花山藥粥

花椰菜不僅是營養豐富的蔬菜，更是一種保健蔬菜。在美國《時代》雜誌推薦的十大健康食品中名列第四；美國公眾利益科學中心把花椰菜列為十種超優食物之一。古代西方人還將花椰菜推崇為“天賜的良藥”和“窮人的醫生”呢！花椰菜是很普通的一種蔬菜，本身無多大味道，所以烹飪時常加葷菜或大蒜等調味品提味。但從養生角度看，它卻是難得的食療佳品，有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用。
它所含的多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益。
西藍花山藥粥
食材：山藥一節，胡蘿蔔一節，西藍花一朵，大米兩把，生抽，雞精，胡椒粉，香油，清水。

做法

1.山藥一節，胡蘿蔔一節，西藍花一朵，大米兩把。
2.洗凈要處理的材料，山藥胡蘿蔔分別切丁，西藍花切小朵。
3.大米洗凈加適量水，煲開后就下入山藥和胡蘿蔔。
4.煮至粥粘稠。
5.下入少許生抽。
6.少許胡椒粉。
7.少許雞精。
8.幾滴香油。
9.再下入西藍花繼續煮熟。
10.燜幾分鐘即可食用。

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