芹菜葉蛋粥

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芹菜葉蛋粥介紹

芹菜葉所含營養成分要比芹菜莖豐富得多。芹菜葉含鈣高,每100克芹菜莖含鈣為152毫克,而每100克芹菜葉的含鈣量卻高達366毫克,芹菜葉的含鈣量相當於芹菜莖的2.36倍。又如芹菜葉的含鎂量相當於芹菜莖含鎂量的4倍。芹菜葉所含維生素B1、維生……

芹菜葉蛋粥詳細內容

芹菜葉蛋粥
芹菜葉所含營養成分要比芹菜莖豐富得多。芹菜葉含鈣高,每100g芹菜莖含鈣為152毫克,而每100g芹菜葉的含鈣量卻高達366毫克,芹菜葉的含鈣量相當於芹菜莖的2.36倍。又如芹菜葉的含鎂量相當於芹菜莖含鎂量的4倍。芹菜葉所含維生素B1.維生素B2.也高於芹菜莖。尤其是芹菜葉中含有維生素 E,而芹菜莖中根本不含有此種物質。用 芹菜葉煮粥,既營養又好吃。
芹菜葉蛋粥
用料;芹菜葉100g,雞蛋1個,米飯1碗.
調料;鹽,雞精,鮮抽.

做法


1.把米飯放入砂鍋,加8分滿清水.
2.大火煮開,小火20分鐘.
3.放入洗凈的芹菜葉。
4.用筷子攪拌一下。
5.倒入打勻的雞蛋。
6.用筷子攪拌均勻,加鹽,雞精,鮮抽即可。