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油皮蘑菇湯

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油皮蘑菇湯介紹

油皮蘑菇湯原料：油皮一張、蟹味菇一盒、胡蘿蔔一根、小蔥、香菜、高湯（點擊這裡）做法：1、油皮提前用涼水泡軟，切絲備用；2、胡蘿蔔切絲備用；3、蟹味菇剪去根部，在開水中焯一下，撈出沖涼水，瀝干水分備用；4、砂鍋內添加水和部分高湯，燒開；5、下……

油皮蘑菇湯詳細內容

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油皮蘑菇湯

原料：油皮一張、蟹味菇一盒、胡蘿蔔一根、小蔥、香菜、高湯（點擊這裡）

做法
1.油皮提前用涼水泡軟，切絲備用；
2.胡蘿蔔切絲備用；
3.蟹味菇剪去根部，在開水中焯一下，撈出沖涼水，瀝干水分備用；
4.砂鍋內添加水和部分高湯，燒開；

5.下入油皮和胡蘿蔔絲煮開；
6.添加焯水后的蟹味菇，煮開；
7.添加適量鹽和味精（也可省略）調味；
8.出鍋前點兩滴香油，撒上蔥花香菜即可。

@油皮蘑菇湯

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