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難度：配菜(中級)時間：10-30分鐘主料魚紅薯粉絲輔料香菜蔥辣椒姜魚肉紅薯粉絲湯的做法步驟1.先用冷水把紅薯粉絲，浸泡15分鐘。2.將魚去魚鱗內臟洗凈，撕去魚肚內的黑膜；切下魚頭……
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主料
魚 紅薯粉絲輔料
香菜 蔥 辣椒 姜魚肉紅薯粉絲湯的做法步驟
1.先用冷水把紅薯粉絲，浸泡15分鐘。
2.將魚去魚鱗內臟洗凈，撕去魚肚內的黑膜；切下魚頭魚尾，將魚頭對半切開，然後把魚切成魚塊
3.準備好 蔥、香菜、姜、辣椒
4.往鍋里放入適量的油，把魚頭、魚塊放進鍋里煎成泛白色。
5.在放入泡軟的紅薯粉絲，倒入適量的水，大火煮。
6.等湯乳白色后，在放入準備好的佐料、小火煮幾分鐘后即可。
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