火鍋魷魚

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火鍋魷魚介紹

野獸派川菜之五十一【火鍋魷魚】不二食堂……我是真的真的好愛魷魚自然Q彈食材的絕對代表每次火鍋串串必點老媽前幾天又給寄了6罐火鍋料拆了一罐做菜順便拍照既然是火鍋燒大膽發揮想象力葷素隨便加剩下的作料留著煮麵吃啦爽啊食材地址:「不二食堂」h……

火鍋魷魚詳細內容

火鍋魷魚

野獸派川菜之五十一【火鍋魷魚】不二食堂
……
我是真的真的好愛魷魚
自然Q彈食材的絕對代表
每次火鍋串串
必點
老媽前幾天又給寄了6罐火鍋料
拆了一罐做菜順便拍照
既然是火鍋燒
大膽發揮想象力
葷素隨便加
剩下的作料留著
煮麵吃啦
爽啊
食材地址:「不二食堂」http://bu2st.taobao.com

難度:切墩(初級) 時間:10-30分鐘

主料

鮮魷魚 1隻 黃瓜 1根

輔料

不二食堂清油火鍋料 100g 食用油 2大匙 姜 1塊 蒜 2顆 雞粉 1小匙 生抽 1小匙 胡椒粉 1小匙 花椒 20顆 白糖 2小匙 香油 2小匙 干辣椒 10顆

火鍋魷魚的做法步驟

1.魷魚切花刀(嫌麻煩就隨便切切,反正魷魚君怎麼都好吃,木哈哈哈~~);黃瓜切大片;蒜切末;姜切片

2.黃金配角登場,不二食堂清油火鍋料,換新裝了哦,提前撕開密封膜,避免手忙腳亂,把魷魚給炒老了

3.油可以稍微多一點點,等熱,入姜蒜花椒,微炒

4.入魷魚和干辣椒(事實證明不用加干辣椒了),炒

5.調味開始:火鍋料,雞粉,生抽,胡椒粉,白糖

6.魷魚翻炒至約7成熟,加黃瓜繼續炒,起鍋前加香油

小貼士

1.有小夥伴問,是不是要把火鍋料先炒香,我的意見是,打開蓋子就聞到香味了,不用炒,而且如果油不夠的話,反而太容易搞糊,我就沒炒
2.干辣椒加不加自己看著辦,我覺得下次還是不加的好
3.香油一定一定要最後加,香油在鍋里加熱,香味很快就沒了
4.建議可以留一點蒜末,最後和香油一起加,火鍋味更地道
食材地址:「不二食堂」http://bu2st.taobao.com