家庭簡單火鍋

突然很懶得做菜，於是跟笨笨說今天吃火鍋吧。以前家裡的火鍋湯底都是自己熬的骨頭湯或雞湯，我們很少用外面買的湯底，味道雖然清淡些，但吃清淡些對身體也好，好消化嘛，哈哈。

主料

輔料

家庭簡單火鍋的做法步驟

1.排骨飛水，洗去所有雜質。放進湯鍋里，放入玉米，兩片姜和八分滿的水。大火燒開轉中小火煮30至45分鐘。煮好備用。

2.趁煮排骨的空閑，把菜準備好。這些可以準備自己喜歡吃的丸子，蔬菜等。魚用適量的鹽，料酒和姜腌制。魚可有可無，看大家自己的喜好。豆腐和檳榔芋切塊備用，腐竹適當泡水洗乾淨。

3.還可以調一點自己喜歡的醬料。我家笨笨喜歡吃醋，於是我用蒜，香菜，香油，少量鹽，雞精和醋調成，主要是陳醋。

4.當所有東西都準備好時就可以開動咯。湯記得加鹽和雞精。喜歡吃蔥的可以撒蔥花。

5.主要就是一個清湯的問題，其他都是可以很隨意的，照個人喜歡準備。還有就是這個菜譜是兩人份的食物。由於我事先怕吃不飽，特意準備了一份咸飯，結果丸子，魚呀，蔬菜和腐竹都吃不完。所以親們要根據實際情況來做喲。

小貼士

湯里要適當加點油，這樣燙出來的青菜會比較好吃，油的話，如果加豬油會更香，沒有豬油其他植物油也都可以。如果是調醬就要用香油。