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甜薯湯圓的主料:糯米粉(100g)番薯(一根)薑片(5片)紅糖/黃糖(5茶匙)水(適量)甜薯湯圓的調料:無做甜薯湯圓所需廚具:煮鍋甜薯湯圓的做法步驟1、糯米粉一邊加水,一邊用筷子攪拌成雪花狀,……
甜薯湯圓的材料
糯米粉(100g) 番薯(一根) 生薑片(5片) 紅糖/黃糖(5茶匙) 水(適量)甜薯湯圓的調料
無做甜薯湯圓所需做法
煮鍋甜薯湯圓的做法步驟
1.糯米粉一邊加水,一邊用筷子攪拌成雪花狀,揉成稍硬麵糰。
2.番薯蒸熟后,用叉子壓成蓉。(稍大的番薯沸騰水蒸20分鐘,悶15分鐘就可以了)
3.取一半揉成薯蓉球。
4.另一半加入麵糰,揉成較軟的麵糰。
5.麵糰切成小劑子,壓扁,包入薯蓉。
6.密密包,勤奮包,包好啦!
7.鍋子加入適量的水,生薑片和糖煮沸騰。(這個分量我煮了5顆大湯圓,剩下的去涼空調了...)
8.加入湯圓。
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