海鮮豆腐羹

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海鮮豆腐羹介紹

海鮮豆腐羹的主料:內酯豆腐(適量)海鮮豆腐羹的調料:鮮蝦(適量)即食海參(適量)黃瓜(適量)小蔥(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(少許)水澱粉(適量)香油(適量)做海鮮豆腐羹所需廚具:……

海鮮豆腐羹詳細內容

海鮮豆腐羹

海鮮豆腐羹的材料

內酯豆腐(適量)

海鮮豆腐羹的調料

鮮蝦(適量) 即食海參(適量) 黃瓜(適量) 小蔥(適量) 鹽(適量) 雞精(適量) 胡椒粉(少許) 水澱粉(適量) 香油(適量)

做海鮮豆腐羹所需做法

蒸鍋

海鮮豆腐羹的做法步驟

1.準備材料

2.將蝦去頭殼蝦線,將材料統統切丁備用

3.內酯豆腐壓碎,放入一個雞蛋,加適量鹽和雞精,少許胡椒粉攪拌均勻

4.上蒸屜10分鐘左右蒸熟

5.熱油鍋將蔥花煸香,放入黃瓜丁翻炒

6.放入鮮蝦丁

7.放入海參丁,倒入水澱粉,燒至湯汁濃稠,關火,加少許鹽、淋香油

8.將燒好的滷汁澆到蒸好的豆腐上即可

小竅門:1.蝦丁不必炒太長時間,變色即可。
2.海參遇油容易化,所以放得最晚。
3.滷汁的濃稠鹹淡根據自己的口味要調配合適,孩子吃不要過咸。
4.豆腐羹非常方便,可以根據喜好自己隨意搭配食材,是營養健康的寶寶美食。