豬肝羹

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豬肝羹介紹

豬肝羹的主料:豬肝(100克)雞蛋(2隻)豬肝羹的調料:鹽(適量)油(適量)料酒(適量)味精(適量)糖(適量)檸檬汁(適量)澱粉(適量)香菜(適量)做豬肝羹所需廚具:炒鍋、平底鍋豬……

豬肝羹詳細內容

豬肝羹

豬肝羹的材料

豬肝(100g) 雞蛋(2隻)

豬肝羹的調料

鹽(適量) 油(適量) 料酒(適量) 味精(適量) 糖(適量) 檸檬汁(適量) 澱粉(適量) 香菜(適量)

做豬肝羹所需做法

炒鍋、平底鍋

豬肝羹的做法步驟

1.1.準備原料:豬肝,雞蛋,香菜

2.豬肝洗凈去筋,切小片

3.放入一勺酒

4.滴入兩滴檸檬

5.放入澱粉,拌勻靜待5分鐘

6.雞蛋打散

7.鍋點火放入一大碗的水

8.水燒開

9.放入豬肝,小火煮至豬肝熟

10.打入蛋花

11.放少許鹽

12.放入少許白砂糖

13.放入少許橄欖油

14.放入香菜,出鍋

15.放入少許味精即可