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木瓜銀耳魚尾湯的主料：鯇魚尾(350克)做木瓜銀耳魚尾湯所需廚具：湯鍋、炒鍋木瓜銀耳魚尾湯的做法圖解步驟1.準備好所需的原料。2.將銀耳用清水泡開，去掉黃色的部分，清洗乾淨后，撕成小塊；木瓜去皮也切小塊；紅棗……
木瓜銀耳魚尾湯的材料
鯇魚尾 (350g)做木瓜銀耳魚尾湯所需做法
湯鍋、炒鍋
木瓜銀耳魚尾湯的做法步驟
1.準備好所需的原料。
2.將銀耳用清水泡開，去掉黃色的部分，清洗乾淨后，撕成小塊；木瓜去皮也切小塊；紅棗洗凈去核，姜塊用刀拍松，待用。
3.湯鍋里注入1500ml的清水，大火燒開。
4.鯇魚尾洗凈后，用少量的油，中小火煎至兩面金黃。
5.湯鍋里的水燒開后，加入木瓜，銀耳，紅棗和姜塊，蓋上蓋子一起燒開。
6.加入煎香了的鯇魚尾，蓋上蓋子繼續燒開。
7.待全部材料燒開后，轉小火慢煲2小時即可食用，食用時加適量的鹽即可。
小貼士
這湯的材料里有銀耳，最好是一次喝完，因為銀耳經煮過後，放置時間長了容易產生亞硝酸鹽，吃了容易引起敗血症。
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