木瓜銀耳魚尾湯

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木瓜銀耳魚尾湯介紹

木瓜銀耳魚尾湯的主料:鯇魚尾(350克)做木瓜銀耳魚尾湯所需廚具:湯鍋、炒鍋木瓜銀耳魚尾湯的做法圖解步驟1.準備好所需的原料。2.將銀耳用清水泡開,去掉黃色的部分,清洗乾淨后,撕成小塊;木瓜去皮也切小塊;紅棗……

木瓜銀耳魚尾湯詳細內容

木瓜銀耳魚尾湯

木瓜銀耳魚尾湯的材料

鯇魚尾 (350g)

做木瓜銀耳魚尾湯所需做法

湯鍋、炒鍋

木瓜銀耳魚尾湯的做法步驟

1.準備好所需的原料。

2.將銀耳用清水泡開,去掉黃色的部分,清洗乾淨后,撕成小塊;木瓜去皮也切小塊;紅棗洗凈去核,姜塊用刀拍松,待用。

3.湯鍋里注入1500ml的清水,大火燒開。

4.鯇魚尾洗凈后,用少量的油,中小火煎至兩面金黃。

5.湯鍋里的水燒開后,加入木瓜,銀耳,紅棗和姜塊,蓋上蓋子一起燒開。

6.加入煎香了的鯇魚尾,蓋上蓋子繼續燒開。

7.待全部材料燒開后,轉小火慢煲2小時即可食用,食用時加適量的鹽即可。

小貼士

這湯的材料里有銀耳,最好是一次喝完,因為銀耳經煮過後,放置時間長了容易產生亞硝酸鹽,吃了容易引起敗血症。