香菇雞翅湯

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香菇雞翅湯介紹

香菇雞翅湯的功效與作用:香菇:補虛、健脾、化痰雞翅:溫中、補精益髓、益氣姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表香菇雞翅湯的製作材料:香菇200克雞翅400克蔥適量姜適量八角一個紹酒1小勺鹽3克……

香菇雞翅湯詳細內容

香菇雞翅湯

香菇雞翅湯的功效與作用

香菇:補虛、健脾、化痰

雞翅:溫中、補精益髓、益氣

姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

香菇雞翅湯的製作材料

香菇200g 雞翅400g 蔥適量 姜適量 八角一個 紹酒1小勺 鹽3g 胡椒粉3g 高湯800ml

香菇雞翅湯的家常做法

1.雞翅加一塊姜,放入冷水中煮開,我用的樂美雅玻璃陶瓷鍋是耐熱鋼化玻璃,可以直接上明火烹煮。撈出備用。這樣可以去掉雞翅的腥味

2.香菇沖洗乾淨,去蒂

3.用小刀在頂端斜著切上四刀,就可以切除星星的形狀

4.把飛水的雞翅放入美樂雅鍋,再加入香菇、蔥姜段、八角

5.加入高湯,沒有就用清水,大概800ml

6.蓋上美樂雅鍋蓋上火猛火煮開,烹入紹酒,再轉文火煲20分鐘

7.最後加枸杞煮開,加鹽、胡椒粉調味就可以了