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菌菇文蛤湯的功效與作用：香菇：補虛、健脾、化痰茶樹菇：止瀉、健脾、利水文蛤：軟堅、化痰、利濕菌菇文蛤湯的製作材料：香菇少許杏鮑菇袖珍菇白玉菇茶樹菇文蛤生薑枸杞紅棗1顆菌菇……
菌菇文蛤湯的功效與作用
香菇：補虛、健脾、化痰
茶樹菇：止瀉、健脾、利水
文蛤：軟堅、化痰、利濕
菌菇文蛤湯的製作材料
香菇少許 杏鮑菇 袖珍菇 白玉菇 茶樹菇 文蛤 生薑 枸杞 紅棗1顆
菌菇文蛤湯的家常做法
1.將文蛤用鹽水浸泡去沙1小時然後洗凈備用
2.杏鮑菇切片或者塊，生薑切片待用
3.鍋里放少許清水沸騰后加入洗凈的菌菇煮1分鐘后撈出放涼水沖乾淨，備用
4.另起一鍋清水，放入姜、紅棗、枸杞和菌菇大火煮沸然後小火燉20分鐘
5.加入洗凈的文蛤和少許幾滴白酒
6.待文蛤「嘴」張開后加入適量鹽煮半分鐘即可
小貼士
1.文蛤清火去熱易熟所以不能煮太久否則就會變老
2.香菇數量不宜太多，否則湯會太過濃郁而失去鮮味
3.菌菇不限定以上品種
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