當歸紅棗團圓湯

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當歸紅棗團圓湯介紹

當歸紅棗團圓湯的功效與作用:桂圓:補心、補脾、益氣紅棗:安神、補脾胃、輔助降血脂當歸:補血、活血、潤燥當歸紅棗團圓湯的製作材料:綠鳥雞淮山桂圓紅棗當歸姜當歸紅棗團圓湯的家常做法:1……

當歸紅棗團圓湯詳細內容

當歸紅棗團圓湯

當歸紅棗團圓湯的功效與作用

桂圓:補心、補脾、益氣

紅棗:安神、補脾胃、輔助降血脂

當歸:補血、活血、潤燥

當歸紅棗團圓湯的製作材料

綠鳥雞 淮山 桂圓 紅棗 當歸 姜

當歸紅棗團圓湯的家常做法

1.綠鳥雞去頭、爪、尾部、內臟,斬剁成5CM左右大塊,飛水撇去浮沫,倒掉湯,留雞塊備用

2.姜去皮切3-4大片,桂圓去殼,與紅棗、當歸、淮山一齊洗凈備用

3.所有食材放入鍋內,一次性加足冷水,大火煮沸轉小火,煮燉4小時,臨出鍋加鹽調味即可

小貼士

當歸的功效:

1.抗缺氧。

2.調節機體免疫功能、具有抗癌作用。

3.護膚美容。

4.補血活血。

5.抑菌、抗動脈硬化。

一直覺得中草藥的命名是將中國漢語言的美煉達到妙境,川貝、茯苓、遠志、合歡、當歸、紅景天、夏枯草、夜明砂……寥寥兩三個字,好似八大山人筆下的一桿荷、一隻鳥、幾根枝椏,毋庸贅言,即有情有境。又好似賈寶玉夢遊太虛環境,不經意間翻開金陵十二釵正冊、副冊、又副冊,看得字字心驚,每個字後面都藏著一段悲歡往事。

與當歸有關的故事尤其多,有人說是有位名叫芹嫂的婦女,日日在山崖上翹首企盼丈夫歸來,思夫成疾,抑鬱而終,死後靈魂幻化成一株仙草,食后可治癒疾病,於是後人為紀念芹嫂將這仙草命名為當歸。又有人說,是有位叫王福的青年,為去深山採摘珍貴草藥而與新婚妻子告別,臨行前對妻子說:我三年不歸,請勿等我,可改嫁他人。三年過去了,王福依舊未歸,妻子抑鬱成疾,隨即改嫁,改嫁后不久王福卻回來了,妻子怨他:「正是歸時又不歸」,王福懊悔不已,只好把采來的藥材贈予妻子治病,妻子食后病完全治癒,此後這種藥材被稱作當歸,沿用至今。

當歸的由來儘管眾說紛紜,大抵逃不開等待與思念的橋段,或者說中國古代大部分的閨怨故事都可幻化成一幅畫:一個等待的女子,背影寂寥,心上人杳無音訊,甚至無隻言片語,或憑欄或登高,望著遠方,眼底儘是思念。而今人的電話、EMAIL、網路視頻,只需要按一個鍵即可談情說愛,相比古人的望穿秋水實在幸福得多。更便捷亦有火車、飛機,不消幾個時辰即可抵達愛人身邊,絲毫不費力氣。

可我卻依舊醉心於當歸的故事,這場等待來得矜持,愈發顯得珍貴,當你心懷想念的時候,可以煲上這樣一碗湯,小火在灶上燉著,發出溫柔的咕嘟聲,水汽氤氳了窗子,葯香浮上來的時候,你就當歸來了吧。