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芫荽牛肉湯的功效與作用：牛肉：補脾胃、強筋骨、益氣血花椒：溫中、止瀉、止痛姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表芫荽牛肉湯的製作材料：牛肉500克大茴4粒花椒1勺蔥1棵姜4片料酒2勺鹽適量……
芫荽牛肉湯的功效與作用
牛肉：補脾胃、強筋骨、益氣血
花椒：溫中、止瀉、止痛
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
芫荽牛肉湯的製作材料
牛肉500g 大茴4粒 花椒1勺 蔥1棵 姜4片 料酒2勺 鹽適量 生抽適量
芫荽牛肉湯的家常做法
1.牛肉清水泡一會，去血水，放鍋內加料酒煮至斷生。
2.牛肉取出，切小方塊。
3.準備蔥姜大茴花椒調料。
4.鍋內加清湯，調料除蔥放調料盒。
5.放入牛肉塊，水克繼續加，盡量沒過牛肉。
6.大火燒開后，轉小火，蓋蓋一小時左右。
7.香菜洗凈切碎。
8.湯汁濃香時，加生抽，倒入香菜，停火，盛入碗內，據個人喜好加鹽，香油，辣椒油。
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