松茸雞肉濃湯

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松茸雞肉濃湯介紹

松茸雞肉濃湯的功效與作用:胡椒粉:補血、護齒、保護骨骼松茸雞肉濃湯的製作材料:松茸西式冷腌雞肉碎黃油麵酥洋蔥碎鮮牛奶黃油塊雞湯油炸麵包丁鹽胡椒粉鮮羅勒碎松……

松茸雞肉濃湯詳細內容

松茸雞肉濃湯

松茸雞肉濃湯的功效與作用

胡椒粉:補血、護齒、保護骨骼

松茸雞肉濃湯的製作材料

松茸 西式冷腌雞肉碎 黃油麵酥 洋蔥碎 鮮牛奶 黃油塊 雞湯 油炸麵包丁 鹽 胡椒粉 鮮羅勒碎

松茸雞肉濃湯的家常做法

1.松茸、西式冷腌雞肉碎、洋蔥碎、黃油麵酥、鮮牛奶、黃油塊、鹽、胡椒粉、雞湯、油炸麵包丁、鮮羅勒碎。

2.先把松茸切片備用。

3.炒勺上火燒熱,放入一小塊黃油大約20g,用小火融化,黃油融化後放入洋蔥碎炒軟,然後倒入雞湯煮開。

4.湯燒開後放入冷腌雞肉碎和松茸煮3分鐘。

5.把黃油麵酥用適量鮮牛奶?士?贛謾?/p>

6.湯中原料煮3分鐘后撒少許鹽調味。

7.湯中再撒少許胡椒粉攪勻。

8.然後把?屎玫幕朴兔嫠值谷牘?薪獵齲??樂?吵硨蟊憧沙齬??/p>

9.把湯舀入湯碗或湯盤裡均可。

10.最後撒上配料。

11.用油炸麵包丁和羅勒碎稍事點綴便可上桌享用。

小貼士

此湯特點;顏色美觀、簡單講究、淡淡奶香、湯味鮮美、松茸滑爽、營養豐富。

溫馨提示;

1.「黃油麵酥」的製作,500g麵粉放60g黃油塊,用小火慢炒即可,方法為;先把黃油塊在鍋中用小火融化,然後倒入麵粉炒勻,其間,要勤用鍋鏟翻動使之均勻,用小火把麵粉炒至微黃即可,晾涼後放入密封瓶中置入冰箱冷藏保存,只要密封的好保持乾燥,可存放半年都不易變質,做菜時隨用隨取。

2.如想使湯汁更為潔白,可使用一些淡奶油,缺點是,奶味太濃油脂也過大,所以我每次用黃油后一般就不再放淡奶油了,做法也不是絕對的,可根據自己口味來決定。

3.製作此湯時還可以現炒黃油麵酥,把適量的面酥炒好后注入雞湯攪,放入其它原料稍煮也可以。

4.如沒有松茸,此湯還可以使用鮮口蘑來製作,就是一款簡單的「蘑菇濃湯」,味道也很鮮美。

大炒勺的這款簡單易做的西式濃湯「松茸雞肉濃湯」就做好了。吃起來松茸滑爽味道鮮美,供喜歡西餐的朋友們參考!