海參龍骨湯

海參龍骨湯的功效與作用

排骨：補腎、益氣、潤燥

銀耳：潤肺、輔助降血脂、輔助降血壓

姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

海參龍骨湯的製作材料

干海參3個 排骨400g 銀耳適量 姜適量 蔥適量 細鹽適量

海參龍骨湯的家常做法

1.備好湯鍋加水。

2.將排骨下鍋，焯至乾淨。

3.再備好泡發好的銀耳，蔥花，生薑片。

4.高壓鍋加水，加生薑片。

5.加焯制好的排骨。

6.上蓋，大火煮開，轉小火高壓半小時。

7.將泡發好的海參去肚洗乾淨備用。

8.高壓鍋減壓后，排骨湯很濃香。

9.將海參切小塊備用。

10.將海參下鍋。

11.再將泡發好的銀耳也下鍋。

12.再次上蓋，大火煮開，再轉小火高壓一小時左右

13.減壓后，開蓋，加入適量細鹽。

14.加入蔥段即可

15.一份鮮美有愛的海參龍骨湯完成。

小貼士

一：干海參一定要泡發好，再冼凈肚裡的雜渣。
二：排骨焯洗用溫水焯制。最好焯制二次。
三：都是鮮美之物，因些調味品最好以簡為主，當然也可以按親的口味加入適量其它調味品。